Як прыгатаваць цудадзейную локшыну
Локшына шыратакі (таксама вядомая як цудадзейная локшына, локшына каняк або локшына каньяку) — папулярны інгрэдыент у азіяцкай кухні. Каняк шырока выкарыстоўваецца. Яго вырабляюць з расліны каняк, якую здрабняюць, а затым фармуюць у локшыну, рыс, закускі, тоўфу ці нават кактэйль. Локшына шыратакі практычна не ўтрымлівае калорый і вугляводаў. Яна багатая харчовымі валокнамі, што карысна для здароўя.
Ці мае чароўная локшына смак? Што рабіць, калі мне не падабаецца смак?
Вадкасць у чароўнай локшыне — гэта ядомая вапняковая вада, якая можа павялічыць тэрмін прыдатнасці і антыкаразійны эфект локшыны, а таксама спрыяе захаванню свежасці, смаку і гэтак далей. Калі вы будзеце прытрымлівацца гэтага кіраўніцтва, можна значна палепшыць як смак, так і тэкстуру. Залатое правіла — старанна прамыць локшыну і абсмажыць на патэльні без алею або іншай вадкасці, каб выдаліць як мага больш вады. Чым менш вады застаецца ў локшыне, тым лепшая тэкстура. Пасля падрыхтоўкі яе можна гатаваць у соусах, падлівах, з сырам або ў смажаных стравах.
спосаб прыгатавання цудадзейнай локшыны
Першы: Зліце ваду з локшыны. Зліце ўсю ваду з упакоўкі. Пакладзеце локшыну ў вялікае сіта і добра прамыйце пад праточнай вадой.
Другое: Перакладзеце ў рондаль з кіпенем і варыце 2-3 хвіліны. Гэты крок важны для выдалення непрыемнага паху. (Таксама дапаможа дадаць трохі воцату!)
Тры: Для падліўкі ў невялікай місцы ачысціце і разамніце часнык. Дадайце аліўкавы алей, кунжутны алей, яблычны воцат (невялікая колькасць), соевы соус, вустрычны соус і белае кунжутнае насенне. Добра змяшайце. Адстаўце ў бок.
Чатыры: Варыце локшыну канжака ў кіпячай вадзе 5 хвілін, дастаньце локшыну і заліце халоднай вадой, затым дадайце прыправы і змяшайце. Калі вы любіце гародніну, дадайце трохі зялёнай дыні, морквы, брокалі і нятлустага мяса/ялавічыны, і можна есці.
Локшына ў гарачым гаршку
Незалежна ад таго, як локшына прыгатавана, яе трэба некалькі разоў прамыць. Спачатку прыгатуйце соус: вазьміце трохі пюрэ з часныку, нарэзаную цыбулю, соевы соус, вустрычны соус, соус чылі (выбірайце па гусце), кунжутнае масла, крыніцу алею, змяшайце, і ўсё смачнае соус гатова. Пастаўце прыправу ў рондаль і давядзіце да кіпення, пакладзеце прамытую локшыну ў рондаль, дайце ёй пастаяць 2 хвіліны (доўга локшына не варыцца), дастаньце яе з соусам і толькі што паелі!
Смажаная локшына
Адкрыйце ўпакоўку, двойчы прамыйце локшыну, зліце ваду, наліце алей у рондаль, пакладзеце локшыну ў рондаль і абсмажце, пасоліце, дадайце соевы соус, гародніну, якую вы любіце есці, дадайце трохі вады, праз 3 хвіліны можна есці, калі не адчуваеце дастаткова смаку, вы таксама можаце дадаць які-небудзь іншы пакет прыпраў.
Увогуле, локшыну канжак лёгка прыгатаваць і можна ўжываць у ежу рознымі спосабамі. Калі вы офісны работнік або той, каму лянота гатаваць, вы можаце выбраць локшыну хуткага прыгатавання або рыс, які звычайна ядуць у пакеце. Гэта вельмі зручна.
Выснова
Локшына «Цудадзей» — гэта локшына «Шыратакі», якую можна прыгатаваць рознымі спосабамі. Яна смачная, карысная і зручная.
Вам таксама можа спадабацца
Вы можаце спытаць
Час публікацыі: 04 сакавіка 2022 г.